Safkasankarit-kerhon teemana on kestävä kokkaus

Jari Vierula

– Minä haluan porkkanan, minä haluan kurkun, huutelivat innoissaan Safkasankarit-kerholaiset Iina, Mila, Pihla ja Veera, kun oli alkamassa dippivihannesten teko.

Safkasankarit on Seinäjoen 4H-yhdistyksen järjestämä kerho, joka starttasi Peräseinäjoella nuorisotalo Dixin yläkerran tiloissa. Kerho on suunnattu alakouluikäisille ja vetäjinä ovat Anni Holma ja Aada Mäki-Soini. Kerho jatkuu toukokuulle saakka aina maanantaisin illansuussa.

– Kerhoon oli ennakkoilmoittautuminen, mutta mukaan mahtuu vielä lisää lapsia, eli tervetuloa mukaan, kannustaa Seinäjoen 4H-yhdistyksen toiminnanjohtaja Susanna Kangasniemi.

Hän tarkentaa, että kerhon ideana on kestävä kokkaus. Samalla kun kerhossa kokataan, niin opetellaan mitä kestävä kokkaus oikeasti tarkoittaa ja miten sitä voi kokkauksessa hyödyntää.

– Osa kestävää kokkausta on, kun käytämme suomalaisia, lähellä tuotettuja raaka-aineita. Lisäksi opettelemme, että miten jääkaapista jo löytyviä aineksia voi hyödyntää.

Talven ja kevään mittaan kerholaiset pääsevät laittamaan ruokaa ja leipomaan. Kerho huipentuu toukokuussa, kun viimeisellä kerhokerralla järjestetään kahvila hävikkiruoasta.